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【 アールヴァレンティーノ 】
ピッツァ・パスタ・チーズなど本場イタリアの食材や料理

アールヴァレンティーノ






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休業中もご注文は24時間年中無休で承っております。
休業中の受注確認メールの配信・商品発送・お問い合わせへのお返事は翌営業日に行わせていただきます。

ペコリーノ ロマーノ DOP 約500g ブロック (ザネッティ) 【¥300/100g】

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ペコリーノ ロマーノ DOP 約500g ブロック (ザネッティ) 【¥300/100g】

羊のミルクで作られたハード系チーズ「ペコリーノ ロマーノ(Pecorino Romano)」


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ペコリーノ ロマーノ(ZANETTI社)

イタリア最古のチーズ

ペコリーノ ロマーノ(Pecorino Romano)とは、イタリア語で羊を「Pecora(ペコーラ)」と言うことから来ている、羊のミルクで作られたハード系チーズです。
その歴史はとても古く、紀元前1世紀頃~ローマ帝国時代にはすでに作られ、歴史的にイタリア最古のチーズと言われています。
塩分がやや強めなのが特徴で、 ローマ風料理には欠かせない調味料でもあり、羊乳独特の香りとコクをお楽しみ頂けます。
当店では約22kgのホールで仕入れした後、パルミジャーノレッジャーノ同様にハンドカットにて約500gの大きさに切り分けます。
カット仕立てのフレッシュで芳醇な香りをそのまま真空パックに閉じ込め、ご家庭へお届けさせて頂きます。


※ハンドカットの不定貫商品となり、重さに応じて金額が変わります。予めご了承くださいませ。

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ペコリーノロマーノの特徴

比較的しっとりした硬質チーズ

約22kgホールはパルミジャーノレッジャーノに比べ高さがあり真っ白な円柱形になっています。ハードチーズの割には比較的柔らかいタイプなので、ナイフが入りやすいのも特徴です。
イタリア料理には比較的パルミジャーノレッジャーノが使われる事が多いイメージなのですが、こちらのペコリーノ ロマーナをお使い頂く事によってお料理にメリハリのついた、より大人のイタリアンをお楽しみ頂く事が出来ます。
少しピリッとしたやや強めの塩気と、後から来るナッツのような風味と羊乳ならではのミルキーなコクは赤ワインにもピッタリです。
パスタ料理はもちろん、リゾット、スープ、ブルスケッタや前菜の一品にと、そのままでもパウダーもしくはスライスしても美味しくお召し上がり頂けます。

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商品の詳細Dettaglio articolo
ペコリーノ ロマーノ DOP 約500g ブロック (ザネッティ) 【¥300/100g】

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ペコリーノ ロマーノとは、羊のミルクで作られたハード系チーズです。余分な底皮をカットしてフレッシュなままお届けさせて頂きます。

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1,500 (税込 1,620 円)

容量 約500g(※ハンドカットの不定貫商品となり、重さに応じて金額が変わります)
原産国 イタリア
原材料 生羊乳、食塩
保存方法 要冷蔵 開封後はお早めにお召し上がりください。
発送について 「クール冷蔵便」でのお届けになります。
常温商品と一緒にご購入の場合は「クール冷蔵便」
冷凍商品と一緒にご購入の場合は「クール冷凍便」でのご発送になります。
他商品によっては同梱不可の場合がございます。商品到着後は直射日光・高温多湿を避けて保存の上、開封後はお早めにお召し上がりください。
お届け日について こちらの商品はご注文から1〜3営業日前後のお届けとなります。
送料について こちらの商品はクール冷蔵便でのお届けとなり、別途クール便代金220円(税込)を頂戴しております。
尚、お買い上げ金額5000円(税抜)以上で送料無料になります。
※北海道、沖縄及び一部離島は別途500円を頂戴しております。
ご注意 当店では「ザネッティ社」ペコリーノ ロマーノの香りと風味を大切に考え、ホール(約22kg)で仕入れカットしています。

※ご注意
ハンドメイドでカットするため、重さ、形状が一定ではありません。
ご発送時に正確な重さと価格をご連絡させて頂きますので、予めご了承下さいませ。
(小さめの物、大きめの物等、ご希望には出来る限りお応えさせて頂きます。)

※銀行振込をご希望の方は商品カット後の修正金額が記載された当店からのメールをお待ちくださいますようよろしくお願い致します。
※また、クレジットカードでのお買い上げの場合、決済金額として表記されます金額は仮の物となり、実際にはグラムに応じて合計金額=決済金額に当店にて変更させて頂きますので、あらかじめご了承頂きます様よろしくお願い申し上げます。
  • ■店舗情報

    CASA D.A.I.
    〒651-0091
    兵庫県神戸市中央区若菜通4-1-9JR高架下155
    (株)OLEASTRO S.p.a.
    【営業時間】
    月曜日~土曜日 9:30-18:30
    (カレンダーに準じます)
    【店舗連絡先】
    MAIL:info@r-valentino.com
    TEL:078-291-6404 FAX:078-291-6404
    ※日曜・祝日はお休みを頂いております。

  • ■送料について

    24時間注文受付 1配送先につき合計5,000円(税抜)以上ご注文いただいた場合送料が0円になります。
    ※酒類は食品とは同梱できず、酒類のみの合計10,000円(税抜)以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります。
    ※北海道・沖縄・一部離島は別途500円を頂戴しております。
    お買い上げ商品の合計が5000円(税別)以上で送料無料!

  • ■お支払い方法について

    お支払い方法は以下の3種類となります。
    【クレジットカード】
      VISA MASTER JCB AMEX DINERS
    VISA 【代金引換】
      ヤマト運輸
      代引き手数料は全国一律300円(税別)
    【銀行振込】
      ジャパンネット銀行

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