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【 アールヴァレンティーノ 】
ピッツァ・パスタ・チーズなど本場イタリアの食材や料理

アールヴァレンティーノ






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【冷凍】水牛乳モッツァレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニ 250g (マリネッラ/フォルマラクティス社) 【Mozzarella di latte di bufala】

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【冷凍】水牛乳モッツァレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニ 250g (マリネッラ/フォルマラクティス社) 【Mozzarella di latte di bufala】

水牛のミルクで作られた「モッツァレラ ディ ブッファラ(Mozzarella di latte di bufala)」


モッツァレラ ブッファラ(Mozzarella di latte di bufala)水牛乳

モッツァレラ ディ ブッファラ
(水牛乳のモッツァレッラ)

ジューシーなミルクのコク

日本ではモッツァレラといえば「牛」のミルクを使った物を比較的良く目にしますが、本場イタリアではモッツァレラといえば、一般的には「水牛」のミルクを使った物を指します。
牛のミルクで作られたモッツァレラに比べ、水牛のミルクで作られたモッツァレラは希少価値も高く、クセのない濃厚なミルキー感やジューシーな旨味・爽やかな塩気や甘みを強く感じる事が出来ます。
半透明のホエーに浸かったモッツァレラはプニプニとした感触で、ナイフを入れると中からジューシーなミルクがこぼれ落ちます。
ピッツァをはじめ、様々なお料理にお使いいただけますが、やはりそのままカプレーゼなどでお召し上がりいただくのが一番おすすめです。
また、当店ではご家庭でもお使いいただきやすい、一口サイズ(ボッコンチーニ)をご用意させて頂きました。
高速冷凍により、製造時の美味しさがそのまま閉じ込められています。

モッツァレラ ブッファラ(Mozzarella di latte di bufala)

フォルラマクティス社とは

こだわりの冷凍モッツァレラ

鮮度が命のモッツァレラですが、マリネッラ(フォルラマクティス社)では解凍時の品質を損なうことがないよう仕上がりと同時に高速システム(-70℃・15分)で凍結させています。
そのため、解凍した時に新鮮でおいしく、ベストな状態のモッツァレラとなります。
また、同社のモッツァレラは添加物、防腐剤やクエン酸など添加せず、低温殺菌牛乳、塩、レンネットおよび乳酸発酵のみから作られた典型的、伝統的なFIORI DI LATTEで、原料の正しいブレンドと湿度を保つ事によって調理中に水分が出る事を防いでいます。

商品の詳細Dettaglio articolo
【冷凍】水牛乳モッツァレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニ 250g (マリネッラ/フォルマラクティス社) 【Mozzarella di latte di bufala】

【冷凍】水牛乳モッツァレラ ディ ブッファラ ボッコンチーニ 250g (マリネッラ/フォルマラクティス社) 【Mozzarella di latte di bufala】

牛ではなく水牛のミルクで作られたモッツァレッラ。牛のミルクに比べ、クセのない濃厚なミルキー感や甘みを感じる事が出来る高級モッツァレッラです。

1,500 (税込 1,620 円)

容量 250g
原産国 イタリア
原材料 水牛乳、食塩
保存方法 冷凍庫にて保存してください。開封後はお早目にお召し上がりください。
発送について クール冷凍便でのお届けになります。
ピッツァ・リゾット・パスタソース等「クール冷凍便」商品のみ同梱可能です。
その他「冷蔵・常温」商品との同梱は基本的に不可となりますので、お買い求めの際はご注意ください。
商品到着後は直射日光・高温多湿を避けて保存の上、開封後はお早めにお召し上がりください。
お届け日について こちらの商品はご注文から1〜3営業日前後のお届けとなります。
送料について こちらの商品はクール冷凍便でのお届けとなり、別途クール便代金220円(税込)を頂戴しております。
尚、お買い上げ金額5000円(税抜)以上で送料無料になります。
※北海道、沖縄及び一部離島は別途500円を頂戴しております。
  • ■店舗情報

    CASA D.A.I.
    〒651-0091
    兵庫県神戸市中央区若菜通4-1-9JR高架下155
    (株)OLEASTRO S.p.a.
    【営業時間】
    月曜日~土曜日 9:30-18:30
    (カレンダーに準じます)
    【店舗連絡先】
    MAIL:info@r-valentino.com
    TEL:078-291-6404 FAX:078-291-6404
    ※日曜・祝日はお休みを頂いております。

  • ■送料について

    24時間注文受付 1配送先につき合計5,000円(税抜)以上ご注文いただいた場合送料が0円になります。
    ※酒類は食品とは同梱できず、酒類のみの合計10,000円(税抜)以上ご注文いただいた場合、送料が0円になります。
    ※北海道・沖縄・一部離島は別途500円を頂戴しております。
    お買い上げ商品の合計が5000円(税別)以上で送料無料!

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