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【 アールヴァレンティーノ 】
ピッツァ・パスタ・チーズなど本場イタリアの食材や料理

アールヴァレンティーノ






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【NEW】ドン サロ イル ロッソ

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【NEW】ドン サロ イル ロッソ
赤い果実のエレガントなアロマとスパイスの香り。果実の味わいが程よく酸味と共に口の中に広がる。おだやかながら存在感のあるタンニンが心地よい。トマトソースを使った料理、スパイスやハーブの効いたお肉料理、マイルドなチーズなどと合わせたい赤ワイン。

ドンサロ イルロッソ

ドンサロ イルロッソ

「エトナ山周辺の土壌で」

標高550m以上のミネラル分を多く含む火山性土壌で栽培。10月上旬に手摘収穫を行い、ステンレスタンクで発酵、タンクで10ヶ月熟成の後オークの大樽に移し3ヶ月熟成しています。後瓶詰めし3ヶ月以上静置して出荷。

注目するところは生産地の「土壌」。古くからの活火山エトナ山の周辺で育ち難しい環境の中成長したブドウのみを使用したワインです。火山により、同じ畑でも土の良し悪しがあり、とても育ちにくい育てにくい環境から育てあげられた葡萄からのワインです。

ドンサロ イルロッソ

シチリア品種

主要品種は「ネレッロ・マスカレーゼ」。古くから存在する品種ですが、生産者の引継ぎ、需要の低下などの理由で激減。さらに「エトナ山周辺の土壌」しか生産されないため、「山の斜面で育てる」必要があるという難しい環境。手も暇かけれない状態となってしまう場合が多く見受けられました。ブレンド品種、ネレッロカプッチョを20%入れ、バランスの取れた味わい。タンニンが優しく感じられます。

暑い時期は少し冷やして飲むのがおすすめ・・。冷やしてもタンニンがきつく感じにくく果実味が丁度よく締まるので口の中もまったりせず季節の料理に合わせやすくなります。

商品の詳細Dettaglio articolo
【NEW】ドン サロ イル ロッソ

【NEW】ドン サロ イル ロッソ

品種: ネレッロマスカレーゼ80% ネレッロ・カップッチョ20%
カテゴリー: 赤/シチリア
テイスト: 辛口
ボディ: ミディアム

赤い果実のエレガントなアロマとスパイスの香り。果実の味わいが程よく酸味と共に口の中に広がる。おだやかながら存在感のあるタンニンが心地よい。トマトソースを使った料理、スパイスやハーブの効いたお肉料理、マイルドなチーズなどと合わせたい赤ワイン。

1,500 (税込 1,620 円)

容量 750ml
原産国 イタリア・シチリア
保存方法 常温(開封後は冷暗所に保存してください)
発送について 常温便
送料について 「常温便」でのお届けになります。
「冷蔵・常温」商品との同梱は可能ですが、「冷凍便」商品との同梱は不可となりますので、お買い求めの際はご注意ください。
ご注意 未成年者の飲酒は法律で禁止されています。
Rvalentinoでは未成年者への酒類の販売は致しておりません。
未成年者の酒類のご注文はご遠慮ください。
品種 ネレッロマスカレーゼ80% ネレッロ・カップッチョ20%
生産者 ドン サロ社
  • ■店舗情報

    CASA D.A.I.
    〒651-0091
    兵庫県神戸市中央区若菜通4-1-9JR高架下155
    (株)OLEASTRO S.p.a.
    【営業時間】
    月曜日~土曜日 9:30-18:30
    (カレンダーに準じます)
    【店舗連絡先】
    MAIL:info@r-valentino.com
    TEL:078-291-6404 FAX:078-291-6404
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