ピザ・パスタ・チーズなど本場イタリアの食材や料理アールヴァレンティーノ






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2012年 02月


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パルミジャーノレッジャーノを始めとしたチーズ類は、ピッツァはもちろん、パスタやリゾット、
サラダ等、イタリア料理には欠かせない食材です。
そしておいしいチーズを語るには、チーズ自体の品質ともう１つ、「新鮮さ」がとても重要です。

「パルミジャーノレッジャーノはホールで仕入れ、お客様から受注後にカット」

日本に輸入されるパルミジャーノレッジャーノはイタリアでカットされた物、日本でカットされ真空
パックにされた物等がありますが、いずれもお客様にお届けする迄に相当な時間が経過しています。
これでは香り高いパルミジャーノレッジャーノのおいしさが半減してしまいます。
そこで当店では約37kgホールで仕入れた後に、お客様からご注文頂き次第切り分けます。
これは味わいはもちろんの事、香り・風味等を少しでも逃す事のない様、
「新鮮さ」に徹底的にこだわり、最高の状態のままお届けさせて頂くためです。

　「当店パルミジャーノレッジャーノの３つのこだわり」

１、ご注文頂き次第ホールよりカット(香り・旨味が段違いです)
２、底の皮部分をカット(食べられない部分は少なくお得に)
３、小さめ・大きめ等のご希望にもお応え致します

パルミジャーノレッジャーノのまろやかな食感と共に、凝縮されたアミノ酸結晶のジョリジョリとした食感もお楽しみくださいませ。

（ザネッティ）チーズの王様　パルミジャーノレッジャーノ　約1kg ブロック

3,360円

（ザネッティ）チーズの王様　パルミジャーノレッジャーノパウダー　摺り下ろし粉チーズ100g

493円

（ダルテル）チーズの王様　パルミジャーノレッジャーノ　（スノータイプ）

1,995円

（ダルテル）チーズの王様　パルミジャーノレッジャーノ　（リーフタイプ）

1,995円

（ダルテル）チーズの王様　パルミジャーノレッジャーノ詰め替え用

840円

ボッコンチーニ　ディ　モッツァレラ　ディ　ブッファラ　250g(品切れ)

1,680円



	運営会社：（有）OLEASTRO S.r.l 運営店舗：CASA D.A.I. 〒651-0091 兵庫県神戸市中央区若菜通4-1-9 JR高架下155 TEL:078-291-6404 FAX:078-291-6404 店舗運営責任者:遠藤周店舗セキュリティ責任者:渡邉かおる店舗連絡先:info@r-valentino.com



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