ピザ・パスタ・チーズなど本場イタリアの食材や料理アールヴァレンティーノ






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2012年 02月


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サンダニエーレ協会が厳選された原料での製造を守っています。
サンダニエーレ地方はイタリア北東部に位置しており、アルプスの山々の雪に覆われた頂上から、
冷たく乾いた空気が山肌を伝わって降りてくる地方です。

イタリアではよく、その気候や風土が美味しいハム・サラミ製品を育むと言いますが、その理由は良質なバクテリア菌が土地独自の気候により熟成された味を生み出し、その結果として見事なまでの味と香りを作りあげるのです。

そしてサンダニエーレ地方だけが持つ微気候が、この生ハムの繊細な風味を醸し出せるのです。

熟練したサンダニエーレの職人が他の場所で同じように作っても、この味と風味を出す事は出来ません。
良質の豚モモ肉や適量の塩、熟成期間。そしてなによりも湿気が低く、自然な風が吹き渡るサンダニエーレの大気が味と香りの決め手となるのです。

プリンチペ社について


トリエステ（イタリア北東部オーストリア国境の近く）に位置し、１４００年以上にわたる伝統製法と最新の高度なテクノロジーを融合させた近代的な供給システムを確立し、最良のサービスと品質を提供しています。		同社はサンダニエレ協会に所属しており、代表的なサンダニエレプロシュートを製造・販売しています。主な製品：プロシュート、コッパ、パンチェッタ、サラミ、ブレザオラ、スペック、コット、モルタデラソーセージ、各種ソーセージ、ロースト製品

Principe di San Daniele s.p.a. Via J.Ressel 1-Zona Ind. 34018 San Dorligo della Valle (Trieste)Via Venezia 146 33038 San Daniele del Friuri (Udine)

サンダニエーレ産生ハム 80g（プリンチペ）

ドングリを食べて育った豚から作られた生ハムです。
イタリア北東部・サンダニエレ地方のプロシュットを現地でボンレスの状態から厚さ約０．６mmという超薄切りにてスライスし、切りたてのフレッシュ感を保つため、ガス充填パックにしました。
生後9ヶ月、生体重160kg以上と、厳選飼育された豚モモ肉と天然海塩のみで14ヶ月熟成させたプロシュットは、イタリア・サンダニエレ協会が品質を保証した協会マーク入りです。
スライサーがなくてもサンダニエレプロシュットならではの艶やかなピンク色、なめらかな食感、薫り高いアロマを存分にお楽しみいただけます。また、商品を透明トレーの上に載せておりますので、パッケージからそのままトレーを取り出してお客様にご提供もできます。１パックあたり約５-６枚入りです。

価格：980 円 (税込1,029 円)

数量 : 個

	氏名 :		評点 :	★ ★★ ★★★ ★★★★ ★★★★★
	内容 :



氏名	内容	評点	日付

sunnysun	某高級スーパーで買うよりお得でおいしい！本物のイタリアの...	★★★★★	2011/09/27

essesse	友人へのプレゼントに送ったんですがとても喜んでくれました...	★★★★★	2011/09/02

firstboo	塩気が丁度よくてイタリアで食べた生ハムを思い出しました。...	★★★★★	2011/07/20

sinnsinn	この生ハムは自分のお気に入り決定。1枚1枚が取りやすいのも...	★★★★★	2011/05/10

sironeko	ﾄﾞﾝｸﾞﾘを食べて～～の文章に魅かれてつい買っちゃいま...	★★★★★	2011/03/08

napo555	お取り寄せサイトでいろんな生ハムを探して買ってるのですが...	★★★★★	2011/02/09

atsuko0722	パックに入っているので使いやすく取りやすくて良かったです...	★★★★★	2011/01/17

keisuke31	こだわりの生ハムという事で注文してみました。スーパーで売...	★★★★★	2011/01/11

omi	おいしい！もっといっぱい入ってたら嬉しいと思い、今回は星...	★★★★★	2010/08/31

りんりん	おいしいので、すぐなくなりました・・・！塩加減も最高！	★★★★★	2010/08/25

lovepony	パックに入っているので使い勝手も確かに良くて満足しました...	★★★★★	2010/07/01

renren	安くはないけど値段相応の味かな。旨い生ハム食べたいなら間...	★★★★★	2010/06/29

makochin	塩加減もとっても良くておいしいです。パルミジャーノとも相...	★★★★★	2010/06/22

tetsu1969	旨い！適度な塩気と脂もちろん味にも納得。旨い生ハムを探し...	★★★★★	2010/06/02

KK109	どんぐりを食べて・・というのに魅かれて購入。本場の生ハム...	★★★★★	2010/04/19


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